¿Cómo se realiza la deshidratación de snacks naturales?



Lo importante de este proceso radica en la temperatura y en el tiempo.🔥🕐


Lo ideal es someterlos a temperaturas de 60-70°C durante 8-12h

(incluso más en función del grosor del snack). Para ello se puede usar un deshidratador o un horno.


De esta forma, queda una textura crujiente y un aroma delicioso para nuestros peludos.




〰️Se mantienen las propiedades y vitaminas, además se incrementa el periodo de conservación〰️


Si se alcanzan temperaturas muy elevadas pueden degradarse vitaminas, proteínas y carbohidratos, originando pérdida de nutrientes y aparición de compuestos cancerígenos y tóxicos.



📸 @sra.rodriguezstudio de @peludorescate

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